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2024 年新闻底料糊酱杂色食品涂层原材料为何选择 Martini Gelato

Stracciatelle

在 26℃/28℃ 下为液态奶油，而在冰淇淋温度（即 -12℃/-14℃）下，可完美结晶，以达到绝佳的酥脆口感。

无论您是想对奶昔冰淇淋进行调味和装饰，还是想制作冰淇淋手抓小吃，我们精选的奶油系列都能满足所有口味需求。

Martini Gelato 的 Stracciatella 脆皮酱是 Unigrà 集团数十年糖果行业专业知识的结晶。

从浓郁口味，到清淡口味，再到果香四溢的水果口味，我们为所有口味偏好提供了完美的选择！

Dettagli

代码	产品
AX43BP	加大超级黑巧克力 Stracciatella 涂层
AX43AG	超级黑巧克力 Stracciatella 涂层
AX43AH	超级白巧克力 Stracciatella 涂层
AX43AF	Stracciatella 涂层
AX43BO	牛奶巧克力 Stracciatella 涂层
AX43AQ	液态 Stracciatella
AE37PO	含有“Cioccolato di Modica IGP”的黑巧克力 Stracciatella
AX43AS	黑巧克力意式冰淇淋棒涂层
AX43AT	黑巧克力意式冰淇淋棒涂层
AX43HE	柠檬意式冰淇淋棒涂层
AX43HD	草莓意式冰淇淋棒涂层
AX43HF	开心果意式冰淇淋棒涂层

规格	重量	件数	特点	技术特点
水桶	5kg	1	黑巧克力 Stracciatella 涂层	纯素，不含麸质，不含氢化脂肪，清真认证，犹太洁食认证
水桶	5 kg	1	含 64% 的巧克力	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，清真认证，犹太洁食认证
水桶	5kg	1	细腻的白巧克力口味，含 65% 的巧克力	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，清真认证，犹太洁食认证
水桶	5kg	1	含 15% 可可的巧克力	不含麸质，不含氢化脂肪，清真认证，犹太洁食认证
水桶	5kg	1	具有牛奶巧克力的味道	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，清真认证，犹太洁食认证
水桶	5kg	1	特制 Stracciatella，尽可能避免出现分离现象	不含麸质，不含氢化脂肪，清真认证，犹太洁食认证
水桶	1,4kg	4	使用 Modica IGP 巧克力制作松脆的意式冰淇淋	纯素、不含麸质、不含氢化脂肪、不含牛奶
水桶	5kg	1	它具有浓郁的黑巧克力味道，非常适合用于制作冰淇淋脆皮	不含麸质，不含氢化脂肪，犹太洁食认证
水桶	10kg	1	它具有浓郁的黑巧克力味道，非常适合用于制作冰淇淋脆皮	不含麸质，不含氢化脂肪
水桶	3kg	2	柠檬味脆皮	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，清真认证，犹太洁食认证
水桶	3kg	2	草莓味脆皮	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，清真认证，犹太洁食认证
水桶	3kg	2	开心果味脆皮	不含麸质，不含氢化脂肪，含乳脂，犹太洁食认证

Altri prodotti

涂层

在 26℃/28℃ 下为液态奶油，而在冰淇淋温度（即...

Martini Professional 的产品种类繁多，可满足糕点店、面包店、冰淇淋制作商、Ho.Re.Ca.和餐饮服务行业从业员的需求。

Martini Professional 包含的具体产品系列有：Master Martini、Martini Frozen、Martini Gelato、Martini Cioccolato 和 Martini Food Service—这些系列为手工制造者和餐馆老板提供了快速有效的行业解决方案。

这种广泛的产品系列获得 Unigrà 的专业知识支持。Unigrà 是一家由 Luciano Martini于 1972 年创立的企业，是食品和糖果行业中食用油和食用脂肪、人造黄油和半成品推广领域的领导者。

每件产品都会经历制造、包装和分销环节，可保证达到食品安全和质量的最高标准。我们持续开发创新的解决方案，使希望继续为客户带来惊喜的专业人士能够更高效率和更富创意性地开展业务。

着眼原材料、使用传统方法、倾听客户的需求、与杰出的专业人员开展合作以及在生产过程中采用尖端技术，以上种种助力 Martini Professional 成为糕点师、烘焙师、高端冰淇淋制作商、餐厅老板、调酒师、酒店经营者、餐饮服务商、街头小贩和街头小吃经营者的理想商业合作伙伴。